Eenpansgerecht met kip, rijst en paprika
35 min totaal 10 min voorbereiden + 25 min koken
makkelijk
Plan op welke dag?
Snel eenpansgerecht met kip, rijst en paprika in een tomatenbasis met paprikapoeder, oregano en komijn. Eén pan, een halfuurtje, doordeweeks doen.
Ingrediënten
3
- 200g rijst
- 500ml kippenbouillon
- 400g tomatenblokjes (in blik)
- 500g kipfiletblokjes
- 1stuk rode paprika (in blokjes)
- 1stuk gele paprika (in blokjes)
- 1stuk ui (gesnipperd)
- 2tenen knoflook (fijngehakt)
- 1.5tl paprikapoeder
- 1.5tl oregano
- 1tl komijn
- 0.5tl cayennepeper
- naar smaak olie (scheutje voor de pan)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Bereiding
Eenpansgerecht met kip, rijst en paprika
Ingrediënten
- 200g rijst
- 500ml kippenbouillon
- 400g tomatenblokjes (in blik)
- 500g kipfiletblokjes
- 1stuk rode paprika (in blokjes)
- 1stuk gele paprika (in blokjes)
- 1stuk ui (gesnipperd)
- 2tenen knoflook (fijngehakt)
- 1.5tl paprikapoeder
- 1.5tl oregano
- 1tl komijn
- 0.5tl cayennepeper
- naar smaak olie (scheutje voor de pan)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Stappen
Stappen
- Stappen · stap 1 van 8Snipper de ui, snijd de paprika's in blokjes en hak de knoflook fijn.
- Stappen · stap 2 van 8Breng de kipfiletblokjes op smaak met zout en peper.
- Stappen · stap 3 van 8Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak de kipfiletblokjes ongeveer 5 minuten.
- Stappen · stap 4 van 8Voeg de ui, paprika en knoflook toe en bak alles nog 5 minuten mee.
- Stappen · stap 5 van 8Voeg de rijst toe en bak 1 minuut mee.
- Stappen · stap 6 van 8Voeg de tomatenblokjes, kippenbouillon, paprikapoeder, oregano, komijn en cayennepeper toe en breng zachtjes aan de kook.
- Stappen · stap 7 van 8Laat 20 tot 25 minuten zachtjes pruttelen, roer regelmatig om aanbakken te voorkomen.
- Stappen · stap 8 van 8Proef of de rijst gaar is en het gerecht voldoende op smaak. Voeg eventueel extra bouillon toe.
Stappen
- Stappen · stap 1 van 8Snipper de ui, snijd de paprika's in blokjes en hak de knoflook fijn.
- Stappen · stap 2 van 8Breng de kipfiletblokjes op smaak met zout en peper.
- Stappen · stap 3 van 8Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak de kipfiletblokjes ongeveer 5 minuten.
- Stappen · stap 4 van 8Voeg de ui, paprika en knoflook toe en bak alles nog 5 minuten mee.
- Stappen · stap 5 van 8Voeg de rijst toe en bak 1 minuut mee.
- Stappen · stap 6 van 8Voeg de tomatenblokjes, kippenbouillon, paprikapoeder, oregano, komijn en cayennepeper toe en breng zachtjes aan de kook.
- Stappen · stap 7 van 8Laat 20 tot 25 minuten zachtjes pruttelen, roer regelmatig om aanbakken te voorkomen.
- Stappen · stap 8 van 8Proef of de rijst gaar is en het gerecht voldoende op smaak. Voeg eventueel extra bouillon toe.