Kapucijnentaart
50 min totaal 25 min voorbereiden + 25 min koken
gemiddeld
Plan op welke dag?
Ingrediënten
3
- 6plakken bladerdeeg
- 1blik tomatenpuree — klein blikje
- 300g spekreepjes
- 420g kapucijners — uitgelekt, uit blik (660 g totaal)
- 2stuks ui — middelgroot, in blokjes
- 1tl kurkuma — koenjit
- 0.5tl laos
- 0.5tl gemberpoeder
- 0.25tl steranijs poeder
- naar smaak geraspte kaas
Bereiding
Kapucijnentaart
Ingrediënten
- 6plakken bladerdeeg
- 1blik tomatenpuree — klein blikje
- 300g spekreepjes
- 420g kapucijners — uitgelekt, uit blik (660 g totaal)
- 2stuks ui — middelgroot, in blokjes
- 1tl kurkuma — koenjit
- 0.5tl laos
- 0.5tl gemberpoeder
- 0.25tl steranijs poeder
- naar smaak geraspte kaas
Stappen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de uien in blokjes en zet de afgemeten kruiden klaar.
- Bak de ontdooide bladerdeegplakjes 5 minuten voor in de voorverwarmde oven. Druk eventueel de 6 bladen aan elkaar tot één groot vlak, of bereid 6 mini-taartjes.
- Bak de spekjes in een pan tot ze knapperig zijn. Voeg de gesneden uien en alle kruiden toe en bak tot de uien glazig zijn.
- Voeg de kapucijners inclusief het vocht toe en kook tot het meeste vocht is verdampt.
- Smeer de voorgebakken bladerdeegbladen in met een dun laagje tomatenpuree.
- Verdeel het kapucijnenmengsel gelijkmatig over de bladerdeeg en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de taart(en) ongeveer 25 minuten af in de voorverwarmde oven, tot de kaas goudbruin is. Serveer warm.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de uien in blokjes en zet de afgemeten kruiden klaar.
- Bak de ontdooide bladerdeegplakjes 5 minuten voor in de voorverwarmde oven. Druk eventueel de 6 bladen aan elkaar tot één groot vlak, of bereid 6 mini-taartjes.
- Bak de spekjes in een pan tot ze knapperig zijn. Voeg de gesneden uien en alle kruiden toe en bak tot de uien glazig zijn.
- Voeg de kapucijners inclusief het vocht toe en kook tot het meeste vocht is verdampt.
- Smeer de voorgebakken bladerdeegbladen in met een dun laagje tomatenpuree.
- Verdeel het kapucijnenmengsel gelijkmatig over de bladerdeeg en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de taart(en) ongeveer 25 minuten af in de voorverwarmde oven, tot de kaas goudbruin is. Serveer warm.