Pasta-pesto-schotel met kipgehakt
30 min totaal 10 min voorbereiden + 20 min koken
makkelijk
Plan op welke dag?
Ingrediënten
4
- 300g volkoren penne
- 6el rode pesto
- 400g Italiaanse roerbakgroenten
- 400g tomaten — in blokjes
- 70g geraspte Grano Padano
- 200ml kookroom
- 300g kipgehakt
- 280g zongedroogde tomaten in olie — in stukjes
- 5g Italiaanse kruiden — gedroogd
- naar smaak olie — scheutje voor de pan
Bereiding
Pasta-pesto-schotel met kipgehakt
Ingrediënten
- 300g volkoren penne
- 6el rode pesto
- 400g Italiaanse roerbakgroenten
- 400g tomaten — in blokjes
- 70g geraspte Grano Padano
- 200ml kookroom
- 300g kipgehakt
- 280g zongedroogde tomaten in olie — in stukjes
- 5g Italiaanse kruiden — gedroogd
- naar smaak olie — scheutje voor de pan
Stappen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de tomaten in blokjes en de zongedroogde tomaten in stukjes.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit een beetje olie in een pan en bak het kipgehakt rul. Voeg de Italiaanse roerbakgroenten toe en bak een paar minuten mee.
- Voeg de rode pesto, kookroom, tomaten en zongedroogde tomaten toe. Breng op smaak met de Italiaanse kruiden en laat 5–10 minuten zachtjes pruttelen.
- Meng de gekookte pasta door het pesto-gehaktmengsel en schep alles in een ovenschaal.
- Bestrooi met geraspte Grano Padano en bak ongeveer 20 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin is.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de tomaten in blokjes en de zongedroogde tomaten in stukjes.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit een beetje olie in een pan en bak het kipgehakt rul. Voeg de Italiaanse roerbakgroenten toe en bak een paar minuten mee.
- Voeg de rode pesto, kookroom, tomaten en zongedroogde tomaten toe. Breng op smaak met de Italiaanse kruiden en laat 5–10 minuten zachtjes pruttelen.
- Meng de gekookte pasta door het pesto-gehaktmengsel en schep alles in een ovenschaal.
- Bestrooi met geraspte Grano Padano en bak ongeveer 20 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin is.