Pita-broodjes met kerriegehakt
25 min totaal 10 min voorbereiden + 15 min koken
makkelijk
Plan op welke dag?
Ingrediënten
2
- 1stuk ui — fijngesneden
- 0.5el roomboter
- 1el kerriepoeder
- 200g rundergehakt
- 234g ananasstukjes op eigen sap — 1 blikje, sap apart bewaren
- 4stuks pita-broodje — shoarma- of pittabroodje
- 1tl mosterd
- 1.5tl olie
- 5stuks bieslooksprietje — in stukjes gehakt
- 200g gemengde sla — 1 zakje
- 125ml crème fraîche
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Bereiding
Pita-broodjes met kerriegehakt
Ingrediënten
- 1stuk ui — fijngesneden
- 0.5el roomboter
- 1el kerriepoeder
- 200g rundergehakt
- 234g ananasstukjes op eigen sap — 1 blikje, sap apart bewaren
- 4stuks pita-broodje — shoarma- of pittabroodje
- 1tl mosterd
- 1.5tl olie
- 5stuks bieslooksprietje — in stukjes gehakt
- 200g gemengde sla — 1 zakje
- 125ml crème fraîche
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Stappen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 °C. Snijd de ui fijn en hak de bieslook in stukjes. Giet de ananas af en bewaar het sap.
- Verhit de boter in een pan en fruit de ui met de kerriepoeder op middelhoog vuur tot de ui glazig is.
- Voeg het rundergehakt toe en rul dit ongeveer 5 minuten.
- Voeg 2 eetlepels ananassap toe aan het gehaktmengsel en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de ananasstukjes toe en bak nog enkele minuten door.
- Bak de pita-broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng voor de dressing 3 eetlepels ananassap met de olie, mosterd, fijngehakte bieslook en peper en zout naar smaak in een slakom. Schep de gemengde sla door de dressing.
- Vul de pita’s met crème fraîche, het kerriegehakt en de sla. Serveer warm.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 °C. Snijd de ui fijn en hak de bieslook in stukjes. Giet de ananas af en bewaar het sap.
- Verhit de boter in een pan en fruit de ui met de kerriepoeder op middelhoog vuur tot de ui glazig is.
- Voeg het rundergehakt toe en rul dit ongeveer 5 minuten.
- Voeg 2 eetlepels ananassap toe aan het gehaktmengsel en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de ananasstukjes toe en bak nog enkele minuten door.
- Bak de pita-broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng voor de dressing 3 eetlepels ananassap met de olie, mosterd, fijngehakte bieslook en peper en zout naar smaak in een slakom. Schep de gemengde sla door de dressing.
- Vul de pita’s met crème fraîche, het kerriegehakt en de sla. Serveer warm.