Plaattaart met paprika, prei, rode ui, achterham en jong belegen kaas
35 min totaal 10 min voorbereiden + 25 min koken
makkelijk
Plan op welke dag?
Plaattaart op bladerdeeg met paprika, prei, rode ui, achterham en jong belegen kaas. Krokante bodem, gesmolten kaas, een halfuurtje van begin tot eind. Werkt prima met een salade ernaast voor doordeweeks.
Ingrediënten
4
- 6plakken bladerdeeg
- 1stuk prei (in dunne reepjes)
- 1stuk rode paprika (in dunne halve ringen)
- 1stuk gele paprika (in dunne halve ringen)
- 1stuk rode ui (in dunne halve ringen)
- 100g achterham
- 150g jong belegen kaas (geraspt)
- naar smaak Italiaanse kruiden
- naar smaak olijfolie
- naar smaak grof zeezout
Bereiding
Plaattaart met paprika, prei, rode ui, achterham en jong belegen kaas
Ingrediënten
- 6plakken bladerdeeg
- 1stuk prei (in dunne reepjes)
- 1stuk rode paprika (in dunne halve ringen)
- 1stuk gele paprika (in dunne halve ringen)
- 1stuk rode ui (in dunne halve ringen)
- 100g achterham
- 150g jong belegen kaas (geraspt)
- naar smaak Italiaanse kruiden
- naar smaak olijfolie
- naar smaak grof zeezout
Stappen
Eerst dit
- Eerst dit · stap 1 van 1Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier. (~ 10 min)
Stappen
- Stappen · stap 1 van 9Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien tot ze zacht zijn. Rek ze een beetje uit en verdeel over de bakplaat. Laat de randjes overlappen en druk aan elkaar. Prik gaatjes in het deeg met een vork.
- Stappen · stap 2 van 9Besprenkel de bodem met olijfolie en bestrooi met Italiaanse kruiden en grof zeezout. Bak de bodem 5 minuten voor in de oven.
- Stappen · stap 3 van 9Snijd ondertussen de paprika's doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in dunne halve ringen.
- Stappen · stap 4 van 9Pel de rode ui, halveer en snijd in dunne halve ringetjes.
- Stappen · stap 5 van 9Snijd de prei in de lengte doormidden, verwijder het groen en snijd in dunne reepjes.
- Stappen · stap 6 van 9Haal de voorgebakken bodem uit de oven en laat een minuutje staan zodat het bladerdeeg in kan zakken.
- Stappen · stap 7 van 9Verdeel de paprika's, ui en prei gelijkmatig over de bodem en leg de plakken achterham eroverheen.
- Stappen · stap 8 van 9Strooi de geraspte kaas erover en bak nog 20 minuten, of tot de kaas gesmolten en de bodem krokant is.
- Stappen · stap 9 van 9Laat even afkoelen, snijd in stukken en serveer met een frisse salade.
Eerst dit
- Eerst dit · stap 1 van 1Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier. (~ 10 min)
Stappen
- Stappen · stap 1 van 9Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien tot ze zacht zijn. Rek ze een beetje uit en verdeel over de bakplaat. Laat de randjes overlappen en druk aan elkaar. Prik gaatjes in het deeg met een vork.
- Stappen · stap 2 van 9Besprenkel de bodem met olijfolie en bestrooi met Italiaanse kruiden en grof zeezout. Bak de bodem 5 minuten voor in de oven.
- Stappen · stap 3 van 9Snijd ondertussen de paprika's doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in dunne halve ringen.
- Stappen · stap 4 van 9Pel de rode ui, halveer en snijd in dunne halve ringetjes.
- Stappen · stap 5 van 9Snijd de prei in de lengte doormidden, verwijder het groen en snijd in dunne reepjes.
- Stappen · stap 6 van 9Haal de voorgebakken bodem uit de oven en laat een minuutje staan zodat het bladerdeeg in kan zakken.
- Stappen · stap 7 van 9Verdeel de paprika's, ui en prei gelijkmatig over de bodem en leg de plakken achterham eroverheen.
- Stappen · stap 8 van 9Strooi de geraspte kaas erover en bak nog 20 minuten, of tot de kaas gesmolten en de bodem krokant is.
- Stappen · stap 9 van 9Laat even afkoelen, snijd in stukken en serveer met een frisse salade.