Plaattaart met roomkaas, prei, paprika en spekreepjes
35 min totaal 15 min voorbereiden + 20 min koken
makkelijk
Plan op welke dag?
Plaattaart met een laag roomkaas onderop, prei en spek erover, en paprika, rode ui en lente-ui voor het kleur. Klaar in 35 minuten van begin tot eind.
Ingrediënten
4
- 1pak bladerdeeg (1 rol of 6 plakjes dakpansgewijs)
- 3stuks prei (in ringetjes)
- 100g spekreepjes
- 1stuk gele paprika (in halve ringen)
- 1stuk rode ui (in dunne ringetjes)
- 3stuks lente-ui (in ringetjes)
- 150g jong geraspte kaas
- 3el roomkaas
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Bereiding
Plaattaart met roomkaas, prei, paprika en spekreepjes
Ingrediënten
- 1pak bladerdeeg (1 rol of 6 plakjes dakpansgewijs)
- 3stuks prei (in ringetjes)
- 100g spekreepjes
- 1stuk gele paprika (in halve ringen)
- 1stuk rode ui (in dunne ringetjes)
- 3stuks lente-ui (in ringetjes)
- 150g jong geraspte kaas
- 3el roomkaas
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Stappen
Eerst dit
- Eerst dit · stap 1 van 1Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Laat eventueel het bladerdeeg uit de vriezer ontdooien. (~ 10 min)
Stappen
- Stappen · stap 1 van 7Verhit een hapjespan op laag vuur. Verwijder de onderkant en het groen van de preien en snijd in ringetjes.
- Stappen · stap 2 van 7Bak de spekreepjes in de hete pan en voeg de prei toe zodra er genoeg spekvet in de pan zit. Kruid met versgemalen peper en zout. Bak tot de spekreepjes krokant zijn en de prei glazig.
- Stappen · stap 3 van 7Bedek de bakplaat met het bladerdeeg en smeer in met de roomkaas. Verdeel het prei-spekjesmengsel erover.
- Stappen · stap 4 van 7Snijd de paprika in halve ringen en de rode ui in dunne ringetjes. Verdeel beide over het deeg.
- Stappen · stap 5 van 7Strooi de geraspte kaas erover.
- Stappen · stap 6 van 7Snijd de lente-uitjes in ringetjes en strooi over de plaattaart.
- Stappen · stap 7 van 7Bak ongeveer 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bodem lichtbruin en krokant is en de kaas gesmolten. Snijd in stukken en serveer.
Eerst dit
- Eerst dit · stap 1 van 1Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Laat eventueel het bladerdeeg uit de vriezer ontdooien. (~ 10 min)
Stappen
- Stappen · stap 1 van 7Verhit een hapjespan op laag vuur. Verwijder de onderkant en het groen van de preien en snijd in ringetjes.
- Stappen · stap 2 van 7Bak de spekreepjes in de hete pan en voeg de prei toe zodra er genoeg spekvet in de pan zit. Kruid met versgemalen peper en zout. Bak tot de spekreepjes krokant zijn en de prei glazig.
- Stappen · stap 3 van 7Bedek de bakplaat met het bladerdeeg en smeer in met de roomkaas. Verdeel het prei-spekjesmengsel erover.
- Stappen · stap 4 van 7Snijd de paprika in halve ringen en de rode ui in dunne ringetjes. Verdeel beide over het deeg.
- Stappen · stap 5 van 7Strooi de geraspte kaas erover.
- Stappen · stap 6 van 7Snijd de lente-uitjes in ringetjes en strooi over de plaattaart.
- Stappen · stap 7 van 7Bak ongeveer 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bodem lichtbruin en krokant is en de kaas gesmolten. Snijd in stukken en serveer.