Wraps met kipballetjes
30 min totaal 15 min voorbereiden + 15 min koken
makkelijk
Plan op welke dag?
Ingrediënten
4
- 300g kipgehakt
- 2tl Mexicaanse kruiden
- 400g Mexicaanse roerbakgroenten
- naar smaak geraspte kaas — eventueel cheddar
- 150g mais
- 100ml crème fraîche
- 2el paneermeel
- 1teen knoflook — fijngehakt
- 6stuks wrap
- 2stuks tomaat — of een bakje cherrytomaatjes, in stukjes
- naar smaak olie — scheutje voor de pan
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Bereiding
Wraps met kipballetjes
Ingrediënten
- 300g kipgehakt
- 2tl Mexicaanse kruiden
- 400g Mexicaanse roerbakgroenten
- naar smaak geraspte kaas — eventueel cheddar
- 150g mais
- 100ml crème fraîche
- 2el paneermeel
- 1teen knoflook — fijngehakt
- 6stuks wrap
- 2stuks tomaat — of een bakje cherrytomaatjes, in stukjes
- naar smaak olie — scheutje voor de pan
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Stappen
Bereiding
- Snijd de tomaten in stukjes. Meng in een kom het kipgehakt, fijngehakte knoflook, Mexicaanse kruiden en een snufje zout en peper. Voeg de paneermeel toe en meng nogmaals door elkaar. Vorm met je handen 24 kleine gehaktballetjes.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de roerbakgroenten. Voeg na 4 minuten de gehaktballetjes toe.
- Doe het deksel op de pan en bak de balletjes in 5–6 minuten gaar. Roer regelmatig.
- Voeg de laatste 2 minuten de tomaatjes toe en zet daarna het vuur uit.
- Smeer wat crème fraîche op een wrap en strooi er geraspte kaas overheen.
- Schep er kipgehaktballetjes en roerbakgroenten op en als laatste wat mais.
- Rol de wrap op en herhaal voor de overige wraps.
Bereiding
- Snijd de tomaten in stukjes. Meng in een kom het kipgehakt, fijngehakte knoflook, Mexicaanse kruiden en een snufje zout en peper. Voeg de paneermeel toe en meng nogmaals door elkaar. Vorm met je handen 24 kleine gehaktballetjes.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de roerbakgroenten. Voeg na 4 minuten de gehaktballetjes toe.
- Doe het deksel op de pan en bak de balletjes in 5–6 minuten gaar. Roer regelmatig.
- Voeg de laatste 2 minuten de tomaatjes toe en zet daarna het vuur uit.
- Smeer wat crème fraîche op een wrap en strooi er geraspte kaas overheen.
- Schep er kipgehaktballetjes en roerbakgroenten op en als laatste wat mais.
- Rol de wrap op en herhaal voor de overige wraps.